黒潮に乗って仙台湾（閖上沖）へやってくるカタクチイワシの稚魚。魚体が透明なことからしらす（白子）と呼ばれます。これまでシラス漁の北限は福島県相馬市でしたが、2016年11月より宮城県の許可を受けて仙南地区でも漁獲がはじまりました。それが、北限のしらす「閖上しらす」です。獲れたてのしらすは、そのほとんどが閖上で加工されています。（漁期は、7月～11月）奥羽山脈や阿武隈山地からの栄養分が、名取川や阿武隈川を通じて仙台湾（閖上沖）に注がれ、エサとなるプランクトンが豊富な海で育ったしらすは、港を出てすぐの前浜で漁獲しており、鮮度保持を行いながら、閖上漁港近くの加工場ですばやく加工されているため鮮度は抜群。閖上しらすは、閖上赤貝と並ぶ特産品の一つです。